İkram seçimi
Etkinlik türüne ve misafir profiline uygun ürünler belirlenir.
Festival, okul etkinliği, açılış, şenlik, piknik, kurumsal buluşma ve özel davetlerde panayır yiyecekleri; yalnızca ikram sunmakla kalmaz, etkinlik alanına hareket ve görsel canlılık da kazandırır. Asır Organizasyon olarak kullanılacak ikram arabalarını, hizmet süresini, servis düzenini ve ekip ihtiyacını organizasyonun yapısına göre planlıyoruz.
Pamuk şeker, patlamış mısır, mısır arabası, Osmanlı şerbeti, Osmanlı macunu, dondurma, lokma, halka tatlısı, çubuk patates ve benzeri seçenekler arasından etkinliğinize uygun bir ikram düzeni oluşturabilirsiniz. Her hizmetin ayrıntıları kendi sayfasında yer alır; bu sayfa ise panayır yiyeceklerini bir bütün olarak planlamanıza yardımcı olur.
Panayır yiyecekleri hizmeti; etkinlik alanına getirilen ikram arabası, stand veya servis ekipmanı ile belirlenen ürünün hazırlanması ve misafirlere sunulmasını kapsayan organizasyon hizmetidir. Bazı ürünler alanda hazırlanırken bazıları ön hazırlıkla getirilip servis edilir. Uygulama şekli seçilen ürüne, etkinlik alanının koşullarına ve kişi sayısına göre belirlenir.
Bu hizmette amaç, farklı ikramları rastgele bir araya getirmek değil; alanın kapasitesine, misafir profilinin yapısına ve program akışına uygun bir servis düzeni kurmaktır. Özellikle yoğun katılımlı etkinliklerde ikram noktalarının doğru konumlandırılması, kuyruk yönetimi, personel sayısı ve servis süresi önem taşır.
Etkinlik türüne ve misafir profiline uygun ürünler belirlenir.
İkram noktalarının sayısı, konumu ve çalışma süresi planlanır.
Seçilen hizmete göre personel, araç, stand ve gerekli ekipman hazırlanır.
Ulaşım, kurulum, servis ve etkinlik sonu toplama süreci programa göre yürütülür.
Birden fazla nostaljik satıcı, kostümlü servis personeli ve farklı ikram arabasını aynı organizasyonda kullanmayı düşünüyorsanız ana sokak satıcıları sayfamızı inceleyin. Bu sayfa panayır yiyeceklerine odaklanırken, sokak satıcıları sayfası tüm ekip ve sunum seçeneklerini tek çatı altında toplar.
Aşağıdaki hizmetler ayrı ayrı kiralanabilir veya etkinliğinize uygun bir kombinasyon hâlinde planlanabilir. Her karttaki bağlantı, ilgili hizmetin ayrıntılı sayfasına gider.
Çocuk şenlikleri, okul programları, açılışlar ve aile etkinlikleri için renkli ve nostaljik bir ikram seçeneğidir.
Pamuk şeker arabasını inceleyinPatlamış mısır servisi; festival, sinema temalı etkinlik, okul programı ve kurumsal organizasyonlarda sık tercih edilir.
Popcorn arabasını inceleyinBardakta veya koçanda mısır seçenekleri, açık hava etkinlikleri ve kalabalık organizasyonlar için planlanabilir.
Mısır arabasını inceleyinGeleneksel sunum arayan Ramazan programları, karşılama etkinlikleri ve kültürel organizasyonlar için uygundur.
Osmanlı şerbetçisini inceleyinNostaljik tezgâh ve geleneksel sunumuyla festival, şenlik, okul ve özel davetlerde dikkat çeken bir seçenektir.
Osmanlı macuncusunu inceleyinGösterili servis biçimiyle yaz etkinlikleri, açılışlar, çocuk programları ve açık hava davetlerine hareket katar.
Maraş dondurmacısını inceleyinPratik servis yapısı sayesinde festival, okul etkinliği ve kalabalık açık hava programları için değerlendirilebilir.
Çubukta patates hizmetini inceleyinSıcak servis planına uygun alanlarda, geleneksel tatlı ikramı isteyen organizasyonlar için seçenek oluşturur.
Halka tatlıcısını inceleyinHayır, anma, açılış ve toplu ikram programlarında kişi sayısına göre hazırlanan servis planıyla uygulanır.
Lokma hizmetini inceleyinSonbahar ve kış etkinliklerinde sıcak ikram alternatifi olarak kurumsal programlar ve açık hava organizasyonlarında kullanılabilir.
Kestane arabasını inceleyinYaz aylarında yapılan okul, şirket, açılış ve özel gün organizasyonları için mobil servis seçeneğidir.
Dondurma arabasını inceleyinPilavcı, çaycı, hamburger arabası ve farklı ikram hizmetleri etkinliğin programına göre ayrıca değerlendirilebilir.
Tüm ikram seçeneklerini görünKısa süreli veya daha sınırlı katılıma sahip bir etkinlikte tek bir ikram arabası yeterli olabilir. Örneğin bir mağaza açılışında popcorn ya da pamuk şeker servisi, misafirlere ikram sunarken alanda dikkat çekici bir hareket oluşturabilir. Tekli hizmette ürün miktarı, çalışma süresi ve personel ihtiyacı daha sade bir planla belirlenir.
Festival, okul şenliği, belediye programı veya şirket pikniği gibi yoğun katılımlı organizasyonlarda ise birden fazla ikram noktası daha dengeli bir servis sağlar. Tatlı ve tuzlu seçeneklerin birlikte kullanılması, farklı yaş gruplarına hitap etmeyi kolaylaştırır. Çoklu düzende arabaların birbirine çok yakın yerleştirilmemesi, misafir akışının bölünmesi ve her noktaya uygun personel ayrılması gerekir.
Panayır yiyecekleri farklı yaş gruplarına hitap ettiği ve etkinlik alanında dikkat çeken bir sunum oluşturduğu için pek çok organizasyona uyarlanabilir.
Panayır yiyecekleri için tek bir sabit fiyat vermek doğru olmaz. Aynı ürün, küçük bir davet ile binlerce kişinin katıldığı açık hava etkinliğinde farklı ekip, ürün miktarı ve çalışma süresi gerektirir.
Net teklif için etkinlik tarihi, ilçe, yaklaşık kişi sayısı ve düşündüğünüz ikramları paylaşmanız yeterlidir.
Panayır yiyecekleri ve ikram arabaları için İstanbul Avrupa Yakası ve Anadolu Yakası genelinde planlama yapıyoruz. Etkinliğin kapsamına göre Gebze, Darıca, Çayırova, Şekerpınar ve yakın Kocaeli bölgeleri de değerlendirilebilir.
Ulaşım planı hazırlanırken etkinlik alanının araç giriş imkânı, kurulum saati, servis başlangıcı ve toplama zamanı birlikte değerlendirilir. Özellikle kalabalık programlarda erken planlama, doğru ekip ve ekipman ayrılması açısından önemlidir.
Farklı ikramların etkinlik alanındaki sunum biçimini ve genel atmosferini videoda inceleyebilirsiniz.
Videoyu izlemek için tıklayınİkram hizmetinde ürün kadar alan düzeni ve servis akışı da önemlidir. Etkinlik başlangıcından sonra fark edilen yetersiz elektrik hattı, dar servis alanı veya eksik personel, misafir deneyimini olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle teklif aşamasında yalnızca ürün adını değil, etkinliğin tamamını değerlendiriyoruz.
Asır Organizasyon, 2014 yılından bu yana farklı ölçeklerde organizasyonlarda hizmet vermektedir. Ulaşım, kurulum, servis süresi ve toplama aşamalarını baştan planlayarak etkinlik günü yaşanabilecek karışıklıkları azaltmayı hedefliyoruz.
Tarih, ilçe, yaklaşık kişi sayısı ve düşündüğünüz ikram seçeneklerini iletin. Tekli hizmet veya çoklu panayır düzeni için uygun çalışma planını hazırlayalım.
Seçilen ürüne göre ikram arabası veya stand, gerekli ekipman, ürün, servis personeli, ulaşım, kurulum ve toplama aşamalarını kapsayabilir. Kesin kapsam teklif içerisinde açıkça belirtilir.
Evet. Etkinliğinize yalnızca pamuk şeker, popcorn, mısır veya başka bir ikram arabası ekleyebilirsiniz. Birden fazla hizmeti aynı anda kullanmak zorunlu değildir.
Evet. Katılımcı sayısı, alan büyüklüğü ve program süresine göre birkaç ikram noktası birlikte planlanabilir. Çoklu hizmetlerde servis noktalarının yerleşimi ayrıca değerlendirilir.
Bu durum seçilen ürüne göre değişir. Bazı ikramlar alanda hazırlanır, bazıları ön hazırlıkla getirilip servis edilir. Hazırlık ve servis biçimi teklif aşamasında paylaşılır.
Çoğu ikram hizmetinde ürünü hazırlayan veya dağıtan personel planlanır. Personel sayısı hizmet türüne, kişi sayısına ve çalışma süresine göre belirlenir.
Bazı ekipmanlar elektrikle çalışabilir; bazı hizmetlerde su veya uygun bir hazırlık alanı gerekebilir. Seçtiğiniz ikramlar belli olduğunda teknik ihtiyaç listesi önceden iletilir.
Küçük davetlerden yüksek katılımlı etkinliklere kadar planlama yapılabilir. Kapasite; ürün miktarı, servis noktası sayısı, ekipman ve personel artırılarak düzenlenir.
Evet. Festival, piknik, okul bahçesi, meydan ve açık hava programları için hizmet planlanabilir. Hava koşulları, zemin, elektrik erişimi ve araç girişi önceden değerlendirilmelidir.
Evet. Okul şenlikleri, mezuniyet programları, belediye festivalleri ve halka açık etkinliklerde panayır yiyecekleri kullanılabilir. Yoğun katılım beklenen programlarda kişi sayısının doğru paylaşılması önemlidir.
Fiyat; seçilen ikramlar, kişi sayısı, çalışma süresi, etkinlik konumu, personel ihtiyacı ve teknik şartlara göre hazırlanır. Net teklif için temel organizasyon bilgileri gerekir.
İstanbul'un iki yakasında hizmet planlanır. Etkinliğin kapsamına göre Gebze, Darıca, Çayırova, Şekerpınar ve yakın Kocaeli bölgeleri de değerlendirilebilir.
Tarih kesinleştiğinde mümkün olduğunca erken iletişim kurulması tavsiye edilir. Özellikle hafta sonları, okul dönemleri, Ramazan programları ve festival tarihlerinde ekip uygunluğu daha hızlı dolabilir.